Inlägg taggade ‘Kaffe’
da Matteo – Majorna
1 februari, 2011 | Bo Rosteri: da Matteo Vikt: 250g Pris: 356kr/kg Rostad: 21/10 2008 Bäst Före: Uppgift saknas. Malningsgrad: 1.1 Rostmästare: Uppgift saknas. Ursprung: El Guabo – Peru, Sidamo – Etiopien, Fazenda Camocim – Brasilien. Blandning: Bourbon, Catimor, Caturra, Pache, Tipica, Arabica, Caticaí, Catucaiaçu. Majorna är inte bara en stadsdel i Göteborg, det är en ekologisk espresso-blandning från da Matteo också. Läs mer »
Illy Espresso
31 augusti, 2008 | Bo Rosteri: illy Vikt: 250g Pris: 204kr/kg Rostad: Uppgift saknas. Bäst Före: 05/2010 Malningsgrad: 1.1 Rostmästare: Uppgift saknas. Ursprung: Uppgift saknas. Blandning: 100% arabica. Jag måste erkänna att man känner sig lite som en desperat a-langare när man går och köper sitt kaffe i ICA-butiken. Läs mer »
da Matteo – el Paraiso Bolivia
19 augusti, 2008 | Bo Rosteri: da Matteo Vikt: 250g Pris: 360kr/kg Rostad: 12/8 2008 Rostmästare: Uppgift saknas. Bäst Före: Uppgift saknas. Malningsgrad: 1.1 Producent: Magali Quispe, El Paraiso Region: San Ignacio 5ta zona, Carrasco la Reserva, Bolivia Altitud: 1600 meter Typ: Arabica Typica och Caturra Rostning: Trumrost, total rostcykel 15.5 Läs mer »
Espresso Tres Flores
6 augusti, 2008 | Bo Rosteri: Estate Coffee Vikt: 250g Pris: 340kr/kg Rostad: Uppgift saknas. Bäst Före: 2009-05-19 Malningsgrad:0.6-1.1 Rostmästare: Uppgift saknas. Beskrivning Dubbelcertifierat kaffe (Fair trade & ekologiskt) från kooperativ i Nicaragua, Etiopien och Brasilien. Enligt beskrivningen på förpackningen så skall den passa med ekologisk mjölk, vilket låter bra. Läs mer »
daMatteo – Fazenda Jatoba (Brasilien)
11 februari, 2008 | Bo Veckans böna Fazenda Jatoba, kommer från Brasilien. Bönorna är rostade av da Matteo Torrefazione. Redan på första skottet blev det en fin dubbel där man tydligt kunde urskilja tigerränder på creman. Lätt överdosering, något kort 23 sekunder. Latten nådde dock inte riktigt ändra fram, skummade inte hela vägen så det blev lite väl tunt. Läs mer »
