Posts Tagged ‘brasilien’

da Matteo – Majorna

tisdag, februari 1st, 2011

Majorna eko-kaffe

Rosteri: da Matteo
Vikt: 250g
Pris: 356kr/kg
Rostad: 21/10 2008
Bäst Före: Uppgift saknas.
Malningsgrad: 1.1
Rostmästare: Uppgift saknas.
Ursprung: El Guabo – Peru, Sidamo – Etiopien, Fazenda Camocim – Brasilien.
Blandning: Bourbon, Catimor, Caturra, Pache, Tipica, Arabica, Caticaí, Catucaiaçu.

Majorna är inte bara en stadsdel i Göteborg, det är en ekologisk espresso-blandning från da Matteo också. Faktum att det är ett av mina favoritblandningar faktiskt. Eftersom da Matteo ändrar sina blandningar lite efter säsong så är det inte alltid säkert att det finns att få tag på. Men skulle du stöta på det så prova det gärna.

Detta kaffe kan jag varmt rekommendera.

Notering!
Detta är ett gammalt inlägg som legat i utkast-korgen (några år hehe), så det var inte flera år gammalt när jag drack det.

daMatteo – Fazenda Jatoba (Brasilien)

måndag, februari 11th, 2008

Kaffebönor Fazenda Jatoba da Matteo Torrefazione

Veckans böna Fazenda Jatoba, kommer från Brasilien. Bönorna är rostade av da Matteo Torrefazione. Redan på första skottet blev det en fin dubbel där man tydligt kunde urskilja tigerränder på creman. Lätt överdosering, något kort 23 sekunder.

Latten nådde dock inte riktigt ändra fram, skummade inte hela vägen så det blev lite väl tunt.

Tror minsann att den redan kvalar in bland favoriterna.