Taggarkiv: bönor
da Matteo – Majorna
Rosteri: da Matteo Vikt: 250g Pris: 356kr/kg Rostad: 21/10 2008 Bäst Före: Uppgift saknas. Malningsgrad: 1.1 Rostmästare: Uppgift saknas. Ursprung: El Guabo – Peru, Sidamo – Etiopien, Fazenda Camocim – Brasilien. Blandning: Bourbon, Catimor, Caturra, Pache, Tipica, Arabica, Caticaí, Catucaiaçu. Majorna är inte bara en stadsdel i Göteborg, det är en ekologisk espresso-blandning från da [...]
Koppi – Night Driver
Kaffe från rosteriet Koppi. Smaken går mot soja enligt vissa, och det kan jag hålla med om. Hade dock svårigheter att få fram alla smaker i min egna maskin. Långt ifrån något vardagskaffe. Men Koppi är en fräsh uppstickare i kaffe Sverige som är väl värd att prova på.
Espresso Tres Flores
Rosteri: Estate Coffee Vikt: 250g Pris: 340kr/kg Rostad: Uppgift saknas. Bäst Före: 2009-05-19 Malningsgrad:0.6-1.1 Rostmästare: Uppgift saknas. Beskrivning Dubbelcertifierat kaffe (Fair trade & ekologiskt) från kooperativ i Nicaragua, Etiopien och Brasilien. Enligt beskrivningen på förpackningen så skall den passa med ekologisk mjölk, vilket låter bra. För jag brukar köra med ekologisk standardmjölk. Enligt hemsidan så [...]
daMatteo – Fazenda Jatoba (Brasilien)
Veckans böna Fazenda Jatoba, kommer från Brasilien. Bönorna är rostade av da Matteo Torrefazione. Redan på första skottet blev det en fin dubbel där man tydligt kunde urskilja tigerränder på creman. Lätt överdosering, något kort 23 sekunder. Latten nådde dock inte riktigt ändra fram, skummade inte hela vägen så det blev lite väl tunt. Tror [...]
